|
ドトールコーヒーが、なぜあんなに美味しいのか。 それは、コーヒー豆、焙煎、淹れ方全てに注意を払っているからでしょう。 美味しいコーヒーを飲むための影響度はコーヒー豆が７０％ コーヒー豆の焙煎が１５％ コーヒーの淹れ方が１５％となります。つまり、豆のセレクトと焙煎の出来具合さえ良ければ、 ８５％は美味しいコーヒーが楽しめるのです。でも、１００％美味しいコーヒーは味わえませんよね。 最後の１５％を握るのが、やはり入れ方なのです。 毎日ドトールコーヒーが飲めない、あるいはハンドドリップでおとせない・・・ そんなあなたなら、 コーヒーメーカー選びは特に重要です。是非、納得のいく商品をお選びください。 ドトールコーヒーで販売中のデバイスタイル → コーヒーメーカーならデバイスタイル powerd by 楽市360
田口 護
珈琲の楽しみ方BOOK―豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる (カンガルー文庫)
前の方も仰っている通り、この本は非常に
〜文庫本サイズの小さな本であるが，大別して，豆の話，いれ方に関わる話，アレンジ珈琲やお菓子等の周辺事項，の順にバランスよく記述されています．本の大きさゆえ網羅的ではないもののカタログ的内容（豆の種類や種々の商品紹介など）も結構含まれていて楽しめます．全編カラー写真満載でありながら値段も安く，とてもコストパフォーマンスの高い本だと思い〜〜ます．〜 |
このページの情報は 2008年2月17日20時18分 時点のものです。 |
