ドトールコーヒーの味をコーヒーメーカーで！

都心で働くﾋﾞｼﾞﾈｽﾏﾝやOLが今、一番利用しているお店が、ﾄﾞﾄｰﾙやﾍﾍﾞﾛｰﾁｪなどのｺｰﾋｰｼﾖｯﾌﾟだと思います。私も、仕事によっては、毎日、どちらかのお店を利用しています。そのたびに「こんな安い値段なのに、とても気持ちよく利用でき、またﾘﾌﾚｯｼｭできるところはないなぁ」と感激していたものです。その理由が、この一冊でよくわかりました。起業家や経営者になる人は、通常の人の何十倍もの苦労を経験されるためでしょう、人生の真理や知恵をつかみとり、また宗教の思想を体現していらっしゃる方が多いなぁと感じました。こういう、信念を持った経営者だったからこそ、今のﾄﾞﾄｰﾙがあるのだとわかりました。起業を目指す方のみならず、ﾋﾞｼﾞﾈｽﾏﾝやOLにこそ読んでいただきたい本です。

ちょっと古めの本ですが、ちょっと目を引いたので読んでみました。
数年前、スターバックスの進出で大きなカフェブームが起こりましたが、その波を最も上手に乗りこなしたのがドトールだと記憶しています。現在、スターバックスがブームの反動で苦しむのを尻目に堅調な経営を続けているドトールの地力はこの創業者の理念に由来するものだと理解できます。
この本はそういったブーム以前に書かれたものであり、スターバックスのことなど全く登場しません。しかし、その創業者の人生哲学を知れば、一時的なブームに左右されることのない経営体質があることをよく理解できます。
最後の章に著者の哲学のエッセンスが全て集約されています。最後の章の内容をより深く読み取るために、それまでの章が必要な構成になっています。
ドトールという会社を良く知らず読み始めましたが、私の中で株が一気に上昇しました。

著者の鳥羽さんはご存知のように全国展開をしているドトールコーヒーチェーンの創業者だ。
１６歳から喫茶業界で働き始め、当時は陰のイメージが強かった喫茶店を日の当たる明るいイメージに変えてしまった。
しかも、１９歳で単身ブラジルに渡って修行し、創業されたのは２４歳（昭和３７年）というのだから驚く。
この本では創業当時から現在に至るまでのドトールコーヒーの成長と苦労を自らが語り部となって語っている。
内容を細かく書けば素晴らしい点はいくつもあるが
言葉では言い表せない懐の深さを本からも感じ取ることができた。
特に、最後に紹介されている「因果倶仁」（いんがぐじ）というお釈迦様の言葉がある。
これは原因と結果は必ず一致するものだという教えを表した言葉だそうだ。
これを鳥羽さんは座右の銘として、今この一瞬、一日を大切に生きたとおしゃっている。
自分の中にも一番響いたいい言葉だった。
鳥羽さんのような成功された経営者の話と言うのは読めば読むほど味が出てくる。
面白かった。