ドトールコーヒーの味をコーヒーメーカーで！

コーヒーの淹れ方をドリッパーの種類別に写真でわかりやすく解説して
いるので、初めてペーパードリップにチャレンジした私には、ありがたい
本でした。初めて淹れたコーヒーが満足のいく味だったのは、この本の
おかげです。
後半のエッセイは、私の興味とはあまり合わなかったので、星4つにしました。
そのエッセイのページまでフルカラーの写真満載のせいでしょうか、
ちょっと価格も高いかな、という気がします。

最初はイメージ写真の多い軽めの内容のコーヒーの本かと思った。
読み進めてみると、想像以上に中身が濃い！！
手焙煎の手ほどきから、コーヒー豆の保存の意味、コーヒー豆の
ブレンドの仕方とそれを人にプレゼントしようという楽しいアイディア。
そして何種類かの淹れ方の指南。ペーパードリップの比較やネル
ドリップのほかに、コーヒープレスの使い方まである。
別の章では「珈琲点前」という楽しい提案も写真満載で紹介してある。

コーヒーの本は読みにくい専門的な内容か、あまり中身のない
本が圧倒的な中で、この本は大変内容の豊富な一冊だ。著者のコーヒー
を愛する気持ちが素直に表れていて、エッセイも充実している。
コーヒーが気になる人には、ぜひお勧めの一冊。